Steckbrief:

Die Echte Zwetschke ist eine Unterart der Pflaume, gehört zu den Steinfrüchten und wird in Europa, Westasien, Nordamerika sowie in Nord- & Südafrika kultiviert.

Alle Zwetschkensorten sind reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Kalium, Klazium, Magnesium, Eisen, Zink und enthalten auch das Provitamin A, die Vitamine C, E und Vitamine des B-Komplexes.

Im April beginnt die Zwetschke mit dem Laubaustrieb weiß zu blühen.

Katinka:

Reifezeit: Ende Juli

Eigenschaften:

26-28g mittelgroße Früchte

eignet sich als Backzwetschke

Cacaks Schöne:

Reifezeit: Anfang bis Mitte August

Eigenschaften:

grünlich-gelbes Fruchtfleisch

35-45g große Früchte

TopTaste:

Reifezeit: Mitte August bis Ende August

Eigenschaften:

ca. 38g große Früchte

reif ist sie sehr süß und würzig

Bluefrost - Azura:

Reifezeit:  Mitte August

Eigenschaften:

mittelgroße Früchte

Jofela:

Reifezeit: ab September

Eigenschaften:

würzige, sehr lange Früchte